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走過推廣有機生活三個年頭，許多方面尚未落實有機生活，仍是一知半解的跟著嚷
嚷，捫心自問，自己的生活起居、行起坐臥，真的都有機了嗎？ |
| 走進生鮮超市蔬果區，很明顯的對照一般區和有機區的不同，最大差異在價格之
外，你其實很難從外觀判別有何不同？走進有機專賣店，可能會因為現實健康問題做了
某些消費的妥協，但是這些都不是真正的有機生活態度和有機生活觀。 |
| 我主張平價的有機之外，更鼓吹大家消費有機產品，因為真正支持有機就要從消費
開始，而你所支持的應該是著眼於生態、環保的永續，如此方能鼓勵有機業者在栽種時
不施灑農藥，使得大地得以休養生息恢復地力，因而產出健康好吃的食物給人們，而且
為環保生態做出實質的貢獻，老人家不是常說:要怎麼收穫先怎麼栽嗎？正是這個道理！ |
| 倘若不消費當然不會有需求，生產者少就容易造成哄抬物價，當大家都投入有機的
生產，產量會增加品質也會提升，而末端行銷的通路業者就不會有理由，加了許多不需
負擔的成本在裡面，所以消費者的實際消費行動太重要了。 |
| 事實上，我們消費有機產品時也真的該心存感恩，要知道有機業者的耕作很辛苦，
無論天災人禍都需承擔風險非一般人可以想像，因此消費者應改變對有機消費的態度，
讓消費成為生產者的動力和依據。有機其實很簡單，要求不多，當換個角度看有機產業
時，首先消費者的零污染苛求態度就要改變，不要以為自己消費了多少就該理直氣壯，
只要政府做好把關的規範及管理，做有機是一種良心事業，相信業者自己都會自我要
求，真的不必神化了有機產品的價值，它所帶給人類最大的貢獻不在營養或健康，而是
地球環境生態的永續！ |
| 今天我們第二年出版生活消費指南，是我們對大家的承諾，『是開始絕不是結
束』，再一次做先鋒，也預告有機產業是成長的，雖然市場有些顯得慵懶，但是這個趨
勢仍持續看好是個不爭的事實，因此再次呼籲，用消費行動支持有機，落實有機生活第
一步！ |
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